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2006/10/15(日) わけぎとえのきだけの卵とじ献立
わけぎとえのきだけの卵とじ献立

【材料】
◆わけぎとえのきたけの卵とじ
わけぎ 50g
えのきだけ 50g
だし汁 1/2カップ
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1
卵 1個

◆じゃがいもとミツバの辛し和え
じゃがいも 50g
ミツバ 80g
練りからし 少々
醤油 小さじ1/2
みりん 小さじ1/2
だし汁 こさじ2

◆キャベツときゅうりのレモン漬け
キャベツ 50g
きゅうり50g
塩 小さじ1/4
レモン薄切り少々

◆ご飯 150g
◆フルーツ オレンジ 50g
◆ヨーグルトプレーン 150g


【作り方】
◆わけぎとえのきたけの卵とじ
わけぎは4㎝ぐらいに切り、えのきは根元を切って半分に切ります。
鍋にだし汁と調味料を入れてひと煮立ちしたらわけぎとえのきを入れましょう。
卵を溶いて流しいれれば出来上がり

◆じゃがいもとミツバの辛し和え
じゃがいもは細切りにしてゆでます。三つ葉も色よく茹でたら冷水にとります。
水気を絞って食べやすい大きさにきりましょう。
調味料をあわせてからしをとき入れ材料と混ぜ合わせれば出来上がり

◆キャベツときゅうりのレモン漬け
キャベツは一口大のざく切りにし、
きゅうりはななめ薄切りにして塩をふり混ぜ手でよくもみます。
しんなりしたらさっと水洗いをして水気を絞り、レモンを加えて軽く揉んでなじませましょう。

デザートにフルーツとヨーグルトを添えて召し上がれ
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コメント
タイトル:はじめまして
こんにちは、いつも見に来てます。これからも遊びにきます!
By:hanae 2008/10/24(金) 16:32:47 URL [編集]
タイトル:管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
By: 2008/12/01(月) 20:05:46  [編集]
タイトル:承認待ちコメント
このコメントは管理者の承認待ちです
By: 2009/09/09(水) 00:27:55  [編集]
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